Quinta-feira, 28 de março de 2024 |
Torta de carne à moda oriental (makot)
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½ kg de carne moída (patinho ou coxão mole)
4 batatas (médias)
1 maço de salsinha picada
1 maço de cebolinha picada
Pimenta
Sal
1 colher (chá, rasa) de canela
5 ovos
1 ovo cozido picado
1 xícara (café) de óleo
Refogue a carne com 1 colher (sopa) de óleo, a salsinha, a cebolinha, a canela, o sal e a pimenta em fogo brando, mexendo sempre, até que fique cozida. Reserve.
Ferver as batatas, passe pelo espremedor e misture com a carne. Juntar os ovos um a um e, por último, ovo cozido. Misture delicadamente. Aqueça o óleo restante e coloque numa travessa refratária e leve ao forno quente até dourar.
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