3 gemas
½ kg de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
200 g de margarina ou manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres de leite (se necessário)
1 dúzia de bananas-nanica
Canela a gosto
Junte todos os ingredientes (menos a banana e as especiarias) e misture bem, com a mão. Se perceber que a massa não dá liga, acrescente as duas colheres de leite. Abra a massa de forma que cubra o fundo e as laterais da forma, que deve ser redonda e de fundo removível - reserve uma parte da massa para cobrir a torta no final. Corte as bananas em rodelas, polvilhe com açúcar e canela e recheie a torta. Modele o restante da massa em tiras e coloque sobre a torta, entrelaçadas. Leve ao forno por 40 minutos. Espere esfriar para remover o fundo da forma, para não desmontar a torta.
