Sexta-feira, 19 de abril de 2024

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Canjica

½ kg de milho de canjica

Canela (em pedaços e em pó) a gosto

Cravo a gosto

1 colher (café) de sal

1 litro de leite fervido

1 pacote de coco ralado

Açúcar a gosto


Deixe o milho da canjica de molho um dia antes. No dia seguinte, leve ao fogo na mesma água em que ficou de molho. Junte o cravo, a canela e o sal. Quando a canjica estiver cozida, junte o leite fervido, o coco ralado e o açúcar. Deixe mais um pouco no fogo, mexendo sempre, até o caldo ficar grosso. Despeje em pequenos potes descartáveis, polvilhe a canela em pó e sirva quente.


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