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Biscoito de polvilho

300ml de óleo

300ml de leite (morno)

1kg de polvilho doce

1 colher (sopa) de sal

4 ovos

500ml de leite (frio)


Junte o leite morno com o óleo em uma panela e espere ferver. Despeje sobre uma vasilha com o polvilho, acrescente o sal e mexa bem. Quando estiver frio, junto os ovos e mexa até que adquira consistência de farofa. Vá acrescentando o leite frio aos poucos até que a massa fique bem cremosa. Use um saco de confeiteiro para modelar os biscoitos sobre uma forma previamente untada. Se não tiver saco de confeiteiro, use um saco plástico cortado na ponta. Leve ao forno quente por 15 minutos


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