Chamali (doce oriental)

Massa

¾ xícara (café) de óleo

½ xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 xícara (chá) de semolina

1 xícara (chá) de amêndoas moídas sem pele

½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

Calda

3 xícaras (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Suco de 1 limão

6 colheres (sopa) de mel

2 colheres (chá) de essência de amêndoas

Modo de Preparo

Massa: Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte o óleo e continue batendo. Coloque a semolina, as amêndoas, a farinha, o fermento, dê uma mexida e despeje numa assadeira no1 untada com manteiga. Leve ao forno brando até dourar. Tire do forno, corte em quadradinhos e despeje a calda quente por cima.

Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes, deixar ferver até formar uma calda em ponto de fio leve.

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