Quinta-feira, 16 de janeiro de 2025

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32. ESPINAFRE SURPRESA

½ maço de espinafre lavado e picado

2 ovos batidos

sal a gosto

1 colher (sobremesa) de salsinha picada

azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo

Leve o espinafre ao fogo baixo por 4 minutos (não utilize água, ela virá do próprio alimento). Escorra toda a água, espremendo bem o espinafre. Misture os demais ingredientes e leve à frigideira untada com azeite. Mexa a mistura até que fique firme (como ovo mexido). Sirva quente.

Rendimento

Rendimento: 6 porções

Calorias (kcal): 29,9

Proteínas (g): 2,4

Carboidratos (g): 0,7

Lipídios (g): 1,9


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