Segunda-feira, 20 de janeiro de 2025

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9. TORTA DE MORANGO

Massa

1 colher (chá) de açúcar

1 pitada de canela em pó

1 clara de ovo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

250 g de ricota fresca


Recheio

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de maisena

Para cobertura

20 morangos

1 pacote de gelatina de morangos

Modo de Preparo

Massa: Misture os ingredientes da massa numa vasilha até que fiquem homogêneos. Com a ponta dos dedos, espalhe no fundo e nas laterais de uma fôrma redonda untada. Leve ao forno médio preaquecido para assar por 5 minutos. Deixe esfriar.

Recheio: Coloque numa panela a maisena dissolvida no leite frio. Junte a essência de baunilha e 3 colheres (sopa) do açúcar. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar e recheie a torta. Cubra com os morangos cortados ao meio. Dissolva a gelatina em 1 xícara de água e misture com o restante do açúcar (1 colher de sopa). Leve à geladeira por 5 minutos. Despeje sobre os morangos e leve a torta à geladeira.

Rendimento

Rendimento: 12 porções

Calorias (kcal): 59,08

Proteínas (g): 4,66

Carboidratos (g): 6,25

Lipídios (g): 1,75


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