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41. MINIPIZZA DE FRANGO COM CATUPIRY

Massa

1 kg de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de óleo de soja

1 ½ tablete de fermento fresco

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de sal

2 xícaras (chá) de água


Recheio (para 1 minipizza)

2 colheres (sopa) de frango desfiado

2 colheres (sopa) de molho de tomate

1 colher (sopa) de catupiry

Modo de preparo

Dilua o fermento em na água e acrescente o sal, o açúcar e o óleo. Junte a farinha aos poucos e misture continuamente com as mãos, batendo a massa vigorosamente até ficar homogênea. Cubra com um pano de prato umedecido e deixe descansar por 5 minutos. Amasse novamente. Faça bolinhas do tamanho de uma noz e cubra a massa mais uma vez com um pano de prato para que não resseque. Abra cada uma das bolinhas, recheie-as e asse-as.

Rendimento

Rendimento: 16 minipizzas

Calorias (kcal): 137,7

Proteínas (g): 10,36

Carboidratos (g): 7,83

Lipídios (g): 6,91


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