Quinta-feira, 16 de janeiro de 2025 |
Menenas (doce oriental)
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250 g de açúcar
250 g de chocolate em pó
250 g de manteiga
150 g de farinha de trigo
6 ovos (claras em neve)
Bata o açúcar com a manteiga. Acrescente as gemas e bata bem. Junte o chocolate e, suavemente, a farinha de trigo. Por último, junte as claras em neve.
Colocar em assadeira nº2 untada e polvilhada de farinha. Asse em forno moderado até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadradinhos e enfeite, espalhando por cima, chocolate granulado.
Nota: Este bolo não necessita de fermento e não fica muito alto. Porém, é gostosíssimo.
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