Torta de queijo

Massa

300 g de farinha de trigo peneirada

100 g de manteiga

1 ½ xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de óleo

Recheio

400 g de queijo mussarela em fatias

4 ovos batidos

300 g de creme de leite batido

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Massa: Junte todos os ingredientes e amasse com as mãos, até que deixe de ficar pegajosa. Deixe descansar por 15 minutos.

Recheio: Unte uma forma redonda (28 cm de diâmetro) de fundo removível e cubra com a massa. Forre com a mussarela. Em seguida bata os ovos, misture com o creme de leite batido e coloque sobre a mussarela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno quente, até que a massa fique assada e o recheio dourado.

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